Fachtagung »Qualitätsgetreide« am 10.09.2013

Im Mittelpunkt der Fachtagung Qualitätsgetreide 2013 steht der Komplex Stickstoffdüngung und Rohproteingehalt. Neben der ökonomischen Betrachtung des Düngemitteleinsatzes in Relation zur Bezahlung der Weizenqualität werden Möglichkeiten und Grenzen einer eingeschränkten Stickstoffdüngung in der Qualitätsweizenerzeugung diskutiert.

Ein Praktiker berichtet über die Steuerung der Qualitätsweizenproduktion im eigenen Unternehmen.

Entscheidend ist, dass die Qualitäten der Rohstoffe den Ansprüchen der Verarbeiter entsprechen. Über aktuelle Anforderungen, v. a. an Proteingehalt und Proteinqualität, informiert ein Vertreter des Bäckereihandwerkes. Abschließend werden die aktuellen Ergebnisse der Landessortenversuche mit Winterweizen und Winterroggen, einschließlich der Ergebnisse zu Rohproteingehalten sowie die Sortenempfehlungen vorgestellt.

Die Veranstaltung richtet sich an Praktiker, Berater, Mitarbeiter der Agrarverwaltung und Firmenvertreter

Ansprechpartner

Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie

Referat 72: Pflanzenbau

Martin Sacher

Telefon: (035242) 631-7209

Telefax: (035242) 631 -7299

E-Mail: martin.sacher@smul.sachsen.de

Webseite: http://www.smul.sachsen.de/lfulg

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