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Obstbau

Bodenprobe ziehen in Apfelanlage
Die Pillnitzer Obstbautage 2023 stehen im Zeichen von Pflanzenschutz, Wasserverfügbarkeit und wirtschaftlicher Produktion 

Ankündigung: Pillnitzer Obstbautage vom 06. bis 07. 12. 2023

Wasser ist einer der Zukunftsfaktoren im Obstbau. Diesem Themenfeld ist der Vormittag des 06.12. gewidmet. Am Nachmittag stehen Obstsorten und Wirtschaftlichkeit des Anbaus im Fokus. Mit dem Themenblock zu neuen Wegen in der Pflanzengesundheit enden die Obstbautage am 07.12. Das vollständige Programm erscheint in Kürze auf dieser Seite.

Obstbau als Wirtschaftsfaktor

Auf fast 4.000 ha werden im Freistaat Sachsen vor allem Kernobst, aber auch Stein- und Beerenobst kultiviert. Den größten Flächenanteil mit fast 2.400 ha nimmt dabei der Apfelanbau ein.

Große wirtschaftliche Bedeutung erreichen auch Sauerkirschen mit 464 ha und Erdbeeren mit 354 ha. Birnen, Süßkirschen, Pflaumen, Strauchbeerenobst und Aronia ergänzen das Sortiment.

Obstbau mit Tradition

Mit Gründung der "Höheren Staatslehranstalt für Gartenbau in Pillnitz" vor über 100 Jahren hat auch der Obstbau in Lehre und Forschung Einzug gehalten. Erste Lehrgärten sind entstanden und dienten vorrangig dem Obstbauunterricht. Sortenkunde, Obstbaumanzucht und Untersuchungen zu Obstunterlagen standen damals schon in den Stundenplänen der Schüler und Studierenden.

Flächenanteil der Obstarten in Sachsen 2020

Flächenanteil der Obstarten in Sachsen
*Anbaufläche geschätzt **Himbeeren im geschützten Anbau 

Quelle: Statistisches Landesamt Sachsen

Ertragsentwicklung der Baumobstkulturen in Sachsen 2015 - 2020

Ertragsentwicklung der Baumkulturen in Sachsen bis 2018

Quelle: Statistisches Landesamt Sachsen

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